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南充新东方烹饪技术学校
周博
所学专业:川菜精英
现任职务:行政总厨
工作单位:南昌名人大酒店
年薪:110万
烹饪心得:
校友介绍
 

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学子姓名:周博

毕业专业:川菜精英专业

工作单位:南昌名人大酒店

岗位薪资:行政总厨,110万元

家庭住址:江西省南昌县幽兰乡


新东方烹饪学院成功学子周博

    我叫周博, 今年27岁,江西南昌县人,现任南昌名人大酒店行政总厨。2000年2月份来到我们江西新东方烹饪学院,报读一年制烹饪全能专业学习,记得从中学毕业以后,因为年纪小,文化不高很难找到工作,于是我就产生了一种强烈的欲望,那就是改变自己,经过和父母亲商量,我做出了我人生的第一个决定----学厨师!因为厨师是我从小就向往已久的工作,当时我感觉厨师工作不仅收入高,而且较关键的还可以尝到无数的美味佳肴,何乐而不为呢,我想!

    怀着对高薪和美味的向往,我选择了学习厨师,来到了新东方烹饪学院,直到现在我对学校的学习印象还是非常深刻的,应当说学校的学习是非常全面的,对我以后的工作所起到的作用也是非常的大。通过老师们的辛勤指导和个人的不懈努力,我进步的很快,练就了扎实的基本功。所以,在后来的工作岗位上让我能很快的进入了状态,适应工作的能力很强,并且通过自己的努力和在酒店的学习,使我有了一个更高层次的提高。

    在进入学校学习的时候,他就给我定下了人生的奋斗目标,那就是通过不懈努力获得高额的回报和无尚的荣誉,坚定的信念对我的人生成长起到了很大的激励作用。学习上我是刻苦努力,在新东方的学习时间是短暂的,更是充实的,面对对未来的憧憬,毕业后我走进了令我向往以久的酒店厨房,在这里演绎了我人生的新篇章。刚开始我是做打荷,每天搞卫生帮师傅做事,很辛苦,但是我还是用满腔热情去面对它,去做好它。正是因为工作的勤奋和努力得到酒店领导的赏识和认可。认为我工作灵活,认真负责,慢慢的我了解了厨房的更多实际经验,经过自己的努力,和领导的提拔,我很快到了炉头上工作,工资也涨了。

    因为学校里边的学习和厨房里面的实际操作相对而言还是有一定区别的,所以我就要求我必须努力去适应这个岗位,并且努力把它做好。当时我的想法就是要做就做的好一点,这样才能得到师傅的认可和多一点的指导。而在酒店,为了日后的成长和发展,除了适应酒店工作的全部内容外,还需要大量的主动学习,充实和提高自己,越是成功的人,抓住一切可以学习的机会。要把不断的学习更多的知识作为自己每天工作的一部分,哪怕是挤也要挤出一点时间来学习新的知识,只有这样你才会为以后的成功提供帮助。

    机遇可遇而不可求,我个人算是比较幸运的,工作虽然说一步一步比较平稳,但这和我个人平时的自身努力,以及强烈的渴望成功是分不开的。善于抓住机遇的人是聪明的,也是英明的,学校的学习加上日常工作中的积累,应当说为我走到今天的位置奠定了很厚的基础。机遇只给那些有准备的人而准备着!在我工作的各个阶段,我努力做着各种准备。

    说成功,我现在只能算是人生征程的开始,以后还有更多的机遇和挑战。在这十余年的工作中,我有太多感触,有一句话讲的好,每个人在生活中都有一个位置,你之所以还没有成功,是因为你还没有找对自己的位置、目标和工作的定位以及工作岗位调换的前提准备。

    每个人都有梦想和理想,理想是我们在心中树立起来的,极其想实现,并且可以通过自身的努力能够实现的美好事物。但梦想就在很大程度上是出于对现实的无奈或一时的想想而已,所以,我们要理想不要梦想。在座的同学们每个人的理想都是当一名好厨师,只要用心去做,付出定有回报!

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