做川菜厨师有什么优势?

2018-12-25
如今很多人在就业创业的时候选择做川菜厨师。像是初高中毕业生,下岗职工,退伍军人等等,学川菜技能成为一致之选。那么学川菜厨师到底有着什么样的优势呢?
学川菜具有行业优势。2017年我国餐饮行业市场规模预计在3.9万亿元,保持10%左右的增长率,预计到2020年则会突破5万亿元,在整个产业中都居于领先地位,行业优势明显。而在细分市场上,川菜则表现突出,一直处于霸主位置难以撼动。即便是相对如今的许多热门行业,如互联网、人工智能,川菜市场也有其独特优势。因此,参与川菜技术培训,做一名专业川菜厨师是当下的优选。到南充新东方烹饪学校川菜精英、大厨精英专业,学制一到两年,出来以后即可解锁全新人生!

学川菜技术有着品类优势。我国饮食文化深入人心,东西南北各地的人民在长期实践中因地制宜发展出符合当地自然和人文条件的经典菜肴,川菜就是其中出类拔萃的一种。

川菜作为中国八大菜系之一,同时也是味型多、有特色、民间的大菜系,川菜以调味与菜式复杂多样且富有特色,“五味俱全”而突出麻辣,口味清鲜与醇浓并重而著称。川菜有“七滋八味”之说,享有“一菜一格、百菜百味”之美誉,故国际烹饪界有“食在中国、味在四川”之论。

长久以来,川菜在烹饪上以选料精细、烹饪严格、品种丰富的特点受到人们的喜爱与推崇,在中国具有举足轻重的地位。川菜的足迹已经遍及全国,并早已走向海外,成为外国人日常生活中的美味佳肴。川菜目前是涉及人口多、经营门店多的菜系,从全国餐馆营业额统计来看,川菜影响力已跃居前列位。
“川菜无处不飘香”,川菜倾倒了多少食客,迷住了多少外国美食家。现在,川菜以发展力强、营收高、品牌连锁趋势快等优势,占据了市场餐饮的主导地位。

学川菜技术还有着就业优势。由于川菜融合了很多其他菜系的特点,因此也利于融会贯通,在掌握了川菜技能之后就可以举一反三,同时也会做很多其他品类的菜品。因此在就业能力上,川菜厨师可谓是“多面手”,有着很多优势。

而且,当前就业市场上中餐厨师相对缺乏,这样提供了更多良机。由于发展速度超出预期,而培养体系还未跟上,这造成川菜专业厨师需求量大但是供不应求。我们都知道,“物以稀为贵”,专业技术娴熟的厨师缺少,当你接受了专业技能培训,自然就业就会更轻松,而且待遇更好。高素质、高技能川菜厨师人才成了餐饮企业争先抢聘的“抢手货”,虽然各大餐饮企业纷纷开出颇为丰厚的薪资待遇与福利,却仍是“食客常有,川厨难觅”的局面。

学川菜技术还有着就业优势在就业创业保障方面,南充新东方烹饪学校成立了创业就业指导中心,有效保障了学生就业与帮助学生实现创业。学校与国内外千余家知名企业签订了用人合作协议,携手各大餐饮集团建立校企合作机制,保障学生良好就业。此外,学校通过严谨丰富的教学,不仅让学生具备扎实的厨艺技能,更让学生具备丰富的创业知识,有效促进了学生创业目标的实现,提升了学生创业理念,扩展了学生就业渠道。在学生毕业时,学校还为毕业生提供技术支持、创业指导与建议,为创业者提供更良好的创业空间。


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