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这样学厨师,你还愁学不会?

2019-09-09

为什么学厨师?

学厨师到底好不好?

怎么从零基础开始学厨师?

学厨师学多久能学会?

相信很多想要学厨师的朋友在学习之前都有这样的犹豫。然而,当大家选择南充新东方烹饪学校之后就放下了心。不仅是学校优良的口碑,更是这里拥有先进的教学设备、阶梯式演示教室、理实一体化教室以及老师手把手教学和人手一灶的教学模式,更有与酒店行业中接轨的“标准化”实操练习,“技能+学历+就业”的教育模式,让你在这里一份努力三份收获!

下面带你来到学生的课堂,充分领略南充新东方是怎么上课的。实训教学五大步骤 :

菜品讲解;老师事先讲解菜品怎么制作,都用什么材料以及注意事项。

实操演示;老师边做边讲解烹饪过程的关键技法,让学生们更好的了解烹饪流程,轻松掌握烹饪技巧。

分组实训;成员分别担任“切配”、“上灶”、“打荷”等工序,根据老师对菜品的讲解要点以及制作流程,自己练习制作,完成整道菜。

流动指导;学生做菜老师在一旁指导讲解,及时纠正错误,使学生明确掌握制作要领。

集中点评;老师根据学生做菜手法以及菜品的色泽、味道进行讲评,指出学生们学习的优点、缺点、注意事项和努力方向。让学生们更好的了解菜品,掌握菜品精髓。

南充新东方烹饪学校实训教学:传统的教师讲、学生听的方式比较乏味,学生对于概念原理的掌握和现象的分析主要靠记忆,根本不能完全掌握菜品烹饪技能。而实训教学中需要学生自己主动去探索和发现问题,自己独立制作菜品,将老师讲解的要点,熟练的运用到制作当中,对所学的问题提出各种假设,并努力加以验证。从而使学生自己掌握整道菜品的精髓,让学生们真真正正会做菜学到真本事。如果你也想学一门技术或者对西点、西餐、中餐感兴趣,不妨到南充东方烹饪学校看看吧!

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