【每日一菜】丝瓜银鱼炒鸡蛋的做法

2018-08-20
大多数人都喜欢拿丝瓜来炒虾仁,今天我们就搭配另一种食材银鱼来做,再加上鸡蛋一起炒,有银鱼的鲜,丝瓜的甜,鸡蛋的香,想想都让人流口水,喜欢的小伙伴快来跟南充新东方烹饪课堂一起学习吧~ 
南充新东方烹饪学校
用料:丝瓜250g、银鱼20g、鸡蛋1个 、辅料油1g、盐2g、蒜2g
做法:
1. 丝瓜去皮洗净切滚刀块
2. 鸡蛋加盐打散,搅匀
3. 锅内热油倒入搅拌好的鸡蛋,快凝固时划散盛出备用
4. 锅内重新热油,倒入切好的蒜爆香
5. 放入丝瓜翻炒均匀
6. 丝瓜炒至稍稍变色后倒入洗好的银鱼进行翻炒
7. 再加入盐翻炒均匀,最后加入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀即可

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