西兰花猪肝小米粥

2018-09-25

用料

主料:猪肝100克、西兰花2朵、大米15克、小米15克

辅料:姜2克、盐0.5克

做法

1.材料准备好;

2.将大米和小米淘洗干净,用清水浸泡一会;

3.姜切成薄片;

4.猪肝冷水入锅,放入姜片,焯出血水后捞出;

5.将焯水的猪肝剁成细小的丁;

6.将泡好的大米和小米放入小锅中,注入水,煮开;

7.随后放入猪肝,大火烧开后,小火熬煮;

8.熬煮时不时的搅拌一下,直至米粒全部软熟开花;

9.西兰花焯水后捞出,撕掉根部的老皮;

10.随后剁成小丁;

11.加入到猪肝粥中,继续煮5分钟;

12.最后调入少许盐,拌匀即可。

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