【每日一菜】清炖鱼

2019-08-02
 
主料:鲢鱼
辅料:香菜20g  八角2个 大葱10g 姜10g 葱10g  胡椒粉2g 料酒15g  鸡精3g  食盐3g  食盐30g
制作步骤:
一、鲢鱼去腮去鳞去内脏清洗干净,切成厚片备用。
二、
锅内加入食用油烧热放入八角炒香。
三、
放入鱼块煎至两面金黄
四、
锅内加入适量开水
五、
烧开后小火慢炖35分钟左右。待汤汁浓白后,加入料酒15克,鸡精3克,盐3克,胡椒粉2克,食用油30克调味,装入碗中撒入香菜即可
六、
家常汤菜清炖鱼就做好了

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