【每日一菜】咕噜肉

2019-05-23
主料:里脊肉适量
辅料:玉米淀粉适量  白糖适量  鸡蛋适量  胡椒粉适量  食盐适量  胡椒粉适量  食盐适量
制作步骤:
一、里脊(也可以用五花肉)切小块,加入鸡蛋白糖、盐、黑胡椒粉玉米淀粉,搅拌均匀,腌制20分钟。
二、
将腌过的里脊肉,粘上干淀粉,放入热油锅,中火炸3分钟,至金黄色。
三、
炸好的肉捞出,用厨房纸吸掉表面油,再复炸30秒。
四、
青椒洗净,去籽,切小块备用。
五、
热锅放少许油,倒入青椒翻炒,盛出备用。
六、
里脊肉入锅,倒入自制罐头番茄,翻炒成泥,倒入青椒翻炒出汁,即可盛出。

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