【每日一菜】香辣鸡翅

2019-05-28

香辣鸡翅是以鸡翅为主要食材的私家菜,美味可口,鸡翅中胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处,喜欢美食的都一起来学习一下吧。

主料:

 
 

鸡翅

辅料:

 

青红椒、香菜、生姜、大葱、蒜

调料:

 

盐、鸡精、十三香、豆瓣酱、味精、糖、淀粉、香辣酱、料酒、胡椒粉、生抽、矿泉水

香料:

 

八角、香叶、桂皮

步骤:

 

1、鸡翅两面划一字花刀;

 

2、青红椒切菱形片,生姜切菱形片、大葱切片、蒜切片、香菜切段;

 

3、鸡翅中放入大葱叶、生姜片、香菜叶、料酒、胡椒粉、十三香、盐、味精、鸡精、淀粉搅拌均匀,腌制3-5分钟;

 

4、锅中倒入油烧至6成热,放入鸡翅,炸至金黄,捞出控油备用。锅中倒入油,放入生姜、蒜、葱爆香,放入豆瓣酱炒香,放入香辣酱、鸡翅翻炒,倒入矿泉水,没过鸡翅;

 

5、放入香料、料酒、胡椒粉、味精、糖、鸡精、十三香、生抽烧制10分钟;

 

6、放入香菜、青红椒搅拌均匀;

 
 

7、装盘,撒上香菜和芝麻。

 

香辣的鸡翅再搭配着肥宅水,这种神仙搭配简直不要太美味~你学会了吗?学会了就做给家人尝一下吧,真的巨好吃哦!


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