 辅料：柠檬适量 生抽油适量 小米辣适量 食盐适量 醋适量 葱适量 香菜适量 花生适量 花椒粉适量 五香粉适量 老抽适量 大蒜适量 白砂糖适量 制作步骤： 一、准备原材料 二、豌豆淀粉100g加入200g水，拌匀。 三、锅中倒入400g水烧开，把淀粉水加入到锅中，持续搅拌至透明黏稠即可关火。 四、一离火就要赶紧倒进模具里，凉粉才会形状好看 五、待凉粉成型后，切条备用。 六、准备配料：把酱油、香油、醋、辣椒油、辣椒圈、葱花、柠檬汁、蒜末、糖、五香粉、胡椒粉混合后，搅拌均匀。 七、浇在凉粉上，再撒上些许花生碎，即可开吃啦！ |