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杏鲍菇含有十分丰富的营养成分，首先是含有丰富的蛋白质以及微量元素，尤其是含有钙，镁，铜等微量元素，尤其是对于人体的血脂和血压的调节有着极好的帮助，对于血管有着极好的帮助。第二个是其中丰富的蛋白质，对于身体中的免疫机能有着极好的帮助，有助于形成身体中的抗体。第三个是杏鲍菇有助于胃酸的分泌，帮助促进食物的消化情况，杏鲍菇怎么做菜好吃呢！ 主料：牛里脊肉 200g，杏鲍菇 2个 配料：红椒 1个，青椒 1个，姜末适量、蚝油适量，淀粉适量，香油适量，酱油适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，黑胡椒粉适量，糖适量，盐适量 制作步骤： 一、牛里脊肉切丁，加姜末，酱油，白糖，黑胡椒（可多一点），用手抓匀，放冰箱腌20分钟。
二、蒜切末。
三、 青、红椒切丁。
四、提前准备一碗调味汁：蚝油，白糖，生抽，鸡精，少许盐搅匀。
五、20分钟后从冰箱取出牛肉丁，加料酒，干淀粉，香油，用筷子搅拌均匀
六、 起油锅，小火放入蒜末煸出香味。
七、杏鲍菇提前洗干净切丁，接着放杏鲍菇下锅翻炒，中火不停翻炒至杏鲍菇变色、出水。
八、这个时候加一丁点酱油，翻炒一下让杏鲍菇上色均匀，盛出备用。
九、锅烧热放油（热锅凉油），小火下牛肉丁翻炒至八成熟，此过程全程小火
十、 加入杏鲍菇丁，持续翻炒。
十一、把步骤4的调味汁倒入锅中翻炒均匀，最后入青椒、红椒段翻炒至断生即可盛盘。 |
