美味新东方,山药莲子百合瘦肉汤,夏天就要多喝汤!

2019-08-19

夏天干燥炎热,大人小孩都喜欢喝一些冰冰凉凉的冷饮,但经常喝这些对脾胃是不太好的,还是要尽量少吃。不妨多吃山药,山药是良好的补脾食物,作用温和,不寒不热,适合胃功能不强,脾虚食少,消化不良的人食用。

山药莲子百合瘦肉汤,山药这样做非常健康美味,搭配瘦肉荤素得宜,滋味鲜香,当主食都很不错的哦。

准备食材

山药2节,瘦肉一块,红枣6枚,莲子适量,百合适量,生姜5片,鸡精少许,盐少许。

制作步骤:

1、先将干莲子,干百合,红枣放入碗中,用清水浸泡30分钟(如果有新鲜的就不用浸泡)。

2、瘦肉洗净切成小块。山药戴上手套去皮切成小块,然后倒入少许白醋搓揉几下,再用清水清洗干净,这样山药上的黏液就可以去除的非常干净。

3、锅中依次放入莲子、百合、红枣、姜片,倒入适量清水,加盖大火煮。

4、煮开后再稍微煮一两分钟,倒入瘦肉和山药,再次煮开后转小火煮,煮至山药熟透,加入少许鸡精和盐调味,搅拌均匀即可关火出锅。

莲子、山药都是比较好的食材,莲子对人体有很多的清热解毒功效,而山药可以对高血压的患者有很好的调节血压作用。

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