美味新东方,秋梨膏制作

2019-09-27

秋季的到来,气温开始降低,雨量减少,空气湿度相对降低,气候偏于干燥。南充新东方烹饪学校 提醒您注意秋季养生,给自己熬制一罐秋梨膏,让这个秋天清新又润肺。

秋梨膏润肺止咳,生津利咽。款冬花、川贝母润肺下气、止咳化痰;百合、麦冬皆有润肺养阴之功,是非常适合秋季的滋补良品。

主料:梨2000g / 款冬花15g / 麦冬15g / 百合15g / 川贝母10g ;

配料:蜂蜜适量 / 冰糖适量;

1. 先将梨洗净后切块去核,加入款冬花、麦冬、百合、川贝母进行熬制,将药汤熬粘稠即可

2. 将熬好的药汤过滤后,继续熬煮,熬煮过程中不停搅拌,直至熬成半膏状

3. 再加入蜂蜜,小火搅拌,至颜色如红玉即可,放凉后倒入密封罐,即可完成

4. 秋梨膏需放入冰箱冷藏,喝时舀1-2勺,用热水冲开即可↑。

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