美味新东方,宫保虾球

2019-10-28

美食总是和生活息息相关

味蕾总是忠诚的

我们最难以忘记的

总是一段包含充沛感情的美食记忆

在这里,南充新东方来读懂你

今天,为您介绍“宫保虾球”的做法

食材:鲜虾500克、炒花生米适量、红辣椒1根、青椒1根、蒜2瓣、生抽3汤匙、料酒半汤匙、香醋1汤匙、白糖半茶匙、盐半茶匙、面粉2大匙、淀粉1茶匙

1.生抽、料酒、白糖、香醋混合在一起,放入半碗水,加入淀粉调匀

2.鲜虾去头去壳后冲洗一下,沥干水,放入盐和面粉,放入2汤匙水抓匀,使面糊裹着虾肉

3.锅内放入适量油,油8成热后,转中火把虾一个个夹进去炸

4.炸到定型后再转大火把油温升高,放进去复炸到金黄后捞起沥油备用

5.平底锅放入少许油,放入蒜末和辣椒炒香

6.淋入刚才调好的酱汁翻炒,炒到酱汁浓稠

7.倒入炸好的虾球翻炒均匀,使每块虾球都裹上酱汁,倒入花生米即可关火

你学会了吗?

#你有什么想吃的美食吗?#

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