美味新东方,空心炸糖糕的做法

2019-12-05

空心炸糖糕

圆鼓鼓的空心炸糖糕,是不是一看就觉得超级好吃呢?酥脆的表皮,甜甜的馅儿,一口下去咔滋咔滋,真的很可口哦,一口气吃三个没问题!切开后还可洒点芝麻之类的当夹心,口味更丰富,快来试试。

◆ 准备材料:

外壳:面粉160克、白糖25克、水300克

内馅:面粉20克、白糖80克

◆ 做法步骤:

1、锅中倒入水和白糖烧至沸腾,搅拌均匀倒进面粉里,用筷子顺着一个方向用力搅拌至无干面粉。待晾凉后,手上涂一些油,揉成光滑的面团。

2、把内陷里用到的面粉和白糖放入另一个碗中,搅拌均匀。

3、将面团分成12等份,取一个小面团揉圆,压扁,放入一勺混合好的糖粉馅,封口团圆,用手掌心轻轻按扁。

4、油锅烧至140度,逐个放入做好的糖饼,炸至整个金黄捞出。

酥脆诱人的炸糖糕就做好啦!刚炸起来是酥脆的口感,放凉了会变软,口感变得软糯,也非常好吃哦。喜欢的吃货们快试试,一定不会失望哒!

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