美味新东方“鱼香肉丝”的做法

2019-12-20

鱼香肉丝

材料:里脊肉,蛋清,淀粉,香菜段,青椒丝,胡萝卜丝,木瓜丝,川椒,豆瓣酱,糖,白醋,味极鲜,葱姜蒜

1.里脊肉切丝,加入蛋清,淀粉。搅拌均匀备用

2.准备好香菜段,青椒丝,胡萝卜丝,适量的木耳丝

3.将油温烧至4成,肉丝下锅,变色捞出

4.锅中留油,下川椒,葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱,炒出红油

5.下入适量的配菜,加入白糖,白醋,味极鲜,耗油

6.在将肉丝下锅,翻炒均匀。

7.加入少许的水淀粉勾芡,翻炒几下,使汤汁更加的浓稠

8.出锅装盘就可以了。

赶紧试试吧,已经吃了俩碗米饭

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