美味新东方“萝卜丝饼”的做法

2020-02-28

今天教大家一道金黄酥脆、香味十足的萝卜丝饼,这款萝卜丝饼即可以作为零食,也可以作为早餐,都十分营养美味。

基础原料:中筋面粉300克、玉米油20克、白萝卜半根、胡萝卜1根、猪肉80克、葱适量、生抽适量、十三香适量、

麻油适量

制作流程

1、将面粉加入清水揉成光滑的面团。

2、将面团搓成长条,切成一个个的小剂子。

3、将每个小剂子搓长,抹上玉米油,静置二十分钟。

4、将白萝卜、胡萝卜擦成细丝,加入食盐,搅拌均匀,静置十分钟后挤出水。

5、将猪肉剁成肉泥,加入生抽和十三香,分次加入萝卜水搅拌上劲。

6、加入葱末,搅拌均匀。

7、将面剂子擀开,拉长拉薄,抹上麻油。

8、在一端放上适量馅料。

9、从一角卷起成三角形。

10、重复上步骤,最终将馅料全部包裹,按扁。

11、锅中热油,摆入饼,小火煎。

12、上色后翻面,两面煎至金黄时,即可出锅享用。

一道宅家必备的萝卜丝饼就做好了,金黄的脆皮里藏着萝卜的清爽与葱花香气,一口下去

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