美味新东方“蜜汁猪肉脯”的做法

2020-04-08

今天,我们教大家制作的是蜜汁猪肉脯。剁碎的肉糜劲道又软烂,伴着芝麻的焦香,与甘甜的蜂蜜融为一体,嚼一嚼,满口香!

食材明细

料酒8克 / 生抽5克

香油10克 / 耗油8克

花椒面10克 / 十三香5克

白芝麻15克 / 白酒100克

猪肉馅500克 / 蜂蜜20克

烹饪步骤

1、猪肉馅加花椒面、十三香、白糖、白芝麻、生抽、料酒和蚝油。

2、搅匀上劲后放在油纸上,碾平摊开。

3、在肉上再放一层油纸,用擀面杖擀成2毫米左右的薄片,放入180度的烤箱烤制10分钟至肉变色。

4、取出,在肉的两面均匀刷上一层蜂蜜。

5、撒上白芝麻,再次放入烤箱烘烤至变色后切成小块即可完成。

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