美味新东方“柠檬鸡丝”的做法

2020-05-17

【用料】:鸡胸肉1块、小米辣3个、柠檬半个、料酒1勺、辣椒面,白芝麻,葱末,蒜末各1勺、生抽,香醋各2勺、蚝油1勺、食盐,白糖1小勺

制 作 方 法

 鸡胸肉冷水下锅,放小葱,姜片,1勺料酒,煮十分钟左右,煮至筷子可以扎透后捞出晾凉,顺着纹路撕成细条状。

2. 碗中放入1勺蒜末,1勺葱花,1勺辣椒面,1勺芝麻,浇上适量热油,再加入2勺生抽,2勺香醋,1勺蚝油,少许盐和糖,搅拌均匀。

3. 柠檬切片去籽,小米辣切段,香菜切末。

4.调料汁浇在鸡丝上,放上辣椒段,香菜末和柠檬片,拌匀就可以吃了~

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