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专业概述

学习时间:20天

专业概述

    主要学习传统、风味特色火锅的老油、底料、兑锅制作,如羊肉火锅、成都火锅、麻辣火锅、毛肚火锅、藤椒鱼火锅、正宗嫩牛肉等火锅的制作。

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世界新宠 火锅

中国人的火锅"情结"
Hot pot in china

中国的火锅花色纷呈,百锅千味,食而不腻,味美无穷。著名的如四川的麻辣火锅,麻辣醇香,名扬天下,风味别具,诱人馋涎,堪称为寒冬里的"席上春风",为食客们所津津乐道......

正宗火锅在四川
Hot pot in Sichuan

"美食之都"成都,似乎永远也无法与美食分开,谈到成都,人们首先想到的便是成都那地道的川菜,还有那以麻辣醇香而名扬天下的四川麻辣火锅……现在,不用去成都,在南充也可以学到正宗四川火锅啦

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