生活不止火锅麻辣烫,还有呆萌寿司樱花酒

2018-04-03

说起日料,怎么少得了寿司

日料当中的寿司

可谓很多人的心头好

简单美味

可以品尝到食材的原汁原味

那关于寿司的知识你又了解多少呢
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日本常说“有鱼的地方就有寿司”

这种食物据说来源于亚热带沿海及海岛地区

由于各类鱼虾的生肉颜色不同

寿司也是五颜六色,十分好看

日本家庭也会在特殊的场合

自制寿司款待宴客
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然而日本的寿司也要分好几个种类哦

作为资深吃货

你怎能不知道

让小新来给大家捋一捋

01

卷寿司(maki-zushi):在小竹帘上面铺一层海苔(紫菜),再铺一层米饭,中间放上配料,卷起来成一长卷,然后切成小段,是最常见的一种寿司种类。

卷寿司分为太卷(futo-maki)、细卷(hoso-maki)、手卷(te-maki)、里卷(ura-maki)、军舰卷(gunkan-maki)。

02

押寿司(oshi-zushi),又称做木条寿司或一夜寿司,主要流行于日本关西,是用长型小木箱(押箱)辅助制作寿司。制作者先把配料铺在押箱的最底层,再放上米饭,然后用力把箱的盖子压下去。作成的寿司会变成四方形,最后切成一口块。

03

握寿司(nigiri-zushi),(日本江户时代兴起)制作者用手把米饭握成一口块,涂上一层山葵(日本芥末),最后铺上配料。视配料种类之不同,有时会用一块海苔把两者缚在一起。在日本,若不加说明的话“寿司”一词多是指握寿司。

04

稻荷寿司(inari-zushi),用配料装着米饭。常见配料是油炸豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜(椰菜)等。

05

江户前散寿司(Edomaechirashi-zushi),常见于关东地区,配料洒在盛在碗里的米饭上。
 

而如今

寿司在日本以外地区也十分流行

世界各地的寿司店也多不胜数

越来越多的年轻人聚餐约会

都会选择日料
 

不管是传统还是现代的寿司店

醋饭和生鱼的组合给了天才厨师最新颖的创意

超低的热量、无火的生食方式

有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型

寿司满足了人们一切想象
 

吃了那么多的寿司

你有没有想过自己做寿司呢

不论是好奇,突然来了兴致

还是想创业做生意

几乎每个吃过寿司的人脑海里都有过

自己做寿司的念头

是不是在某宝上什么工具都买好了

结果....然并卵
 

要知道

寿司不仅是食物,更是精妙的艺术

让你随随便便就搞定

岂不是很没面子?

这可怎么是好?

莫方,小新这就来拯救你!

南充新东方烹饪学校

日料大师已恭候多时

满足你对日料的一切想象

(悄悄告诉你:不仅仅是寿司哦)

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